Beschrijving
Framboos (raspberry) valt niet meer weg te denken uit de BBQ-scene. Het is een perfecte bes voor BBQ-bereidingen door haar drie mooiste smaakeigenschappen: friszuur, fruitig en lichtzoet. Het besje vormt dan ook de perfecte basis voor Saus.Guru’s Raspberry & Chipotle saus. Samen met de heerlijke rokerigheid en spierballen van de Chipotle peper (gerookte jalapeño-peper) vormt deze saus een elegante, speelse maar toch ook stoere toevoeging aan het arsenaal van iedere Pitmaster, beginnend en gevorderd. Onmisbaar dus in elke BBQ-sauscollectie, vooral in combinatie met Saus.Guru’s Raspberry Rub.
Samen met deze bijzondere dry rub ben je verzekerd van succes als je Pulled Chicken gaat bereiden. Gebruik het speelse karakter van de saus, die naast fruitig-zoet en fris ook lekker pittig en rokerig is, om je BBQ-gerechten naar een hoger smaakniveau te tillen. De heerlijke smaaksamenstelling van de dry-rub en zijn mooie ‘tekening’ (de samenstelling en de schnitt (deeltjesgrootte) van de ingrediënten) zorgt voor een perfecte bark. De Raspberry & Chipotle saus laat zich ook uitstekend combineren met lam, kalf en varkensvlees en een brede range aan geroosterde groenten zoals pompoenen, kriel-aardappels, courgette, spitskool, paprika en uien.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.